Pangan, kolonialisme, dan pentingnya sebuah kebangkitan
Apa yang menjadikan Indonesia menjadi sebuah negara yang merdeka? Adalah sebuah momentum kebangkitan nasional di awal abad ke-20. Dalam peristiwa ini golongan muda terpelajar membangun Indische Partij, Boedi Utomo lahir, … Continue reading
Cari aman: Isu pangan dalam debat calon presiden 2019
Kesan saya tentang debat calon presiden 2019 putaran kedua kemarin adalah “cari aman”. Saya menyimpulkan demikian dengan alasan yang sederhana. Jika bicara tentang ketimpangan dan penguasaan sumber daya alam, keduanya … Continue reading
Tentang nasi dan sebuah pertanyaan untuk Napoleon
Dia sedikit kesal setelah menyadari bahwa dirinya kini begitu sering makan nasi. Padahal setahun lalu di masih dimabuk ayam, daging sapi merah, dan kentang goreng. Itulah makanannya sehari-hari. Dia jijik … Continue reading
Kapurung Mama dan sebuah refleksi
Sejak awal, topik penelitian ini terinspirasi dari kapurung yang sering disajikan mama. Teringat slide pertama presentasi proposal saya di hadapan dosen dan sebagian kawan mahasiswa adalah gambar semangkuk kapurung yang … Continue reading
Lawa’ dan definisi lokal makanan bergizi
Hampir 3 bulan saya tinggal di Luwu Utara. Dirayakan dengan pesta makan Lawa’ di halaman rumah Ayah Allun bersama tetangga sekaligus keluarga lainnya, seperti Ayah dan Ibu Farel, Om Culun, … Continue reading
Makan Gula
Diabetes mellitus adalah penyakit pembunuh yang paling berbahaya di Indonesia setelah strok dan jantung koroner. Menjangkit manusia yang mengkonsumsi kalori berlebih hingga membuat pankreasnya rusak dan tidak mampu berfungsi baik. … Continue reading
Fenix Food Factory: Mengubah wajah sebuah kota lewat makanan
Wageningen, 23 Maret 2018 by Muhammad Ulil Ahsan “… But cities are not just made of bricks and mortar, they are inhabited by flesh-and-blood humans, and so must rely on … Continue reading
Niat itu Ada
Pertengahan tahun 2017 saya mendapat kesempatan belajar di Belanda, tepatnya jurusan Development and Rural Innovation di Wageningen University. Sesekali saya merenung dan berefleksi. Ini adalah sebuah titik pencapaian sekaligus awal dari sebuah perjalanan … Continue reading
[Buku] Mencari Petani Muda: Ikhtiar membangun masa depan pertanian
Buku ini berisikan hasil penelitian lapangan mengenai faktor-faktor yang mempengaruhi regenerasi petani di Indonesia dengan wilayah penelitian mencakup empat kabupaten di Indonesia, yakni Bogor, Karawang, Tegal, dan Kediri. Dengan menggunakan … Continue reading
