Ulilahsan's Blog

stories about food and place

Notedown: Cerita kolektif selama pandemi Covid-19

Sejak pandemi global Covid-19, banyak aktivitas yang berubah. Ruang gerak terbatas, sebagian besar kegiatan kini hanya dilakukan di rumah. Bagi sebagian orang, berada di ruang sempit seperti kamar kos kecil … Continue reading

April 14, 2020 · Leave a comment

Pangan, kolonialisme, dan pentingnya sebuah kebangkitan

Apa yang menjadikan Indonesia menjadi sebuah negara yang merdeka? Adalah sebuah momentum kebangkitan nasional di awal abad ke-20. Dalam peristiwa ini golongan muda terpelajar membangun Indische Partij, Boedi Utomo lahir, … Continue reading

May 30, 2019 · Leave a comment

Cari aman: Isu pangan dalam debat calon presiden 2019

Kesan saya tentang debat calon presiden 2019 putaran kedua kemarin adalah “cari aman”. Saya menyimpulkan demikian dengan alasan yang sederhana. Jika bicara tentang ketimpangan dan penguasaan sumber daya alam, keduanya … Continue reading

February 20, 2019 · Leave a comment

Tentang nasi dan sebuah pertanyaan untuk Napoleon

Dia sedikit kesal setelah menyadari bahwa dirinya kini begitu sering makan nasi. Padahal setahun lalu di masih dimabuk ayam, daging sapi merah, dan kentang goreng. Itulah makanannya sehari-hari. Dia jijik … Continue reading

February 19, 2019 · Leave a comment

Kapurung Mama dan sebuah refleksi

Sejak awal, topik penelitian ini terinspirasi dari kapurung yang sering disajikan mama. Teringat slide pertama presentasi proposal saya di hadapan dosen dan sebagian kawan mahasiswa adalah gambar semangkuk kapurung yang … Continue reading

December 20, 2018 · Leave a comment

Lawa’ dan definisi lokal makanan bergizi

Hampir 3 bulan saya tinggal di Luwu Utara. Dirayakan dengan pesta makan Lawa’ di halaman rumah Ayah Allun bersama tetangga sekaligus keluarga lainnya, seperti Ayah dan Ibu Farel, Om Culun, … Continue reading

December 11, 2018 · Leave a comment

Makan Gula

Diabetes mellitus adalah penyakit pembunuh yang paling berbahaya di Indonesia setelah strok dan jantung koroner. Menjangkit manusia yang mengkonsumsi kalori berlebih hingga membuat pankreasnya rusak dan tidak mampu berfungsi baik. … Continue reading

November 24, 2018 · Leave a comment

Fenix Food Factory: Mengubah wajah sebuah kota lewat makanan

Wageningen, 23 Maret 2018 by Muhammad Ulil Ahsan  “… But cities are not just made of bricks and mortar, they are inhabited by flesh-and-blood humans, and so must rely on … Continue reading

March 23, 2018 · Leave a comment

Niat itu Ada

Pertengahan tahun 2017 saya mendapat kesempatan belajar di Belanda, tepatnya jurusan Development and Rural Innovation di Wageningen University. Sesekali saya merenung dan berefleksi. Ini adalah sebuah titik pencapaian sekaligus awal dari sebuah perjalanan … Continue reading

July 12, 2017 · Leave a comment

Calendar

June 2020
M T W T F S S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930  

Blog Stats

  • 55,648 hits
Follow Ulilahsan's Blog on WordPress.com