Muhammad Ulil Ahsan

stories, ideas, and reflections

Makan Gula

Diabetes mellitus adalah penyakit pembunuh yang paling berbahaya di Indonesia setelah strok dan jantung koroner. Menjangkit manusia yang mengkonsumsi kalori berlebih hingga membuat pankreasnya rusak dan tidak mampu berfungsi baik. … Continue reading

Featured · Leave a comment

Fenix Food Factory: Mengubah wajah sebuah kota lewat makanan

Wageningen, 23 Maret 2018 by Muhammad Ulil Ahsan  “… But cities are not just made of bricks and mortar, they are inhabited by flesh-and-blood humans, and so must rely on … Continue reading

Featured · Leave a comment

Lawa’ dan definisi lokal makanan bergizi

Hampir 3 bulan saya tinggal di Luwu Utara. Dirayakan dengan pesta makan Lawa’ di halaman rumah Ayah Allun bersama tetangga sekaligus keluarga lainnya, seperti Ayah dan Ibu Farel, Om Culun, … Continue reading

December 11, 2018 · Leave a comment

Niat itu Ada

Pertengahan tahun 2017 saya mendapat kesempatan belajar di Belanda, tepatnya jurusan Development and Rural Innovation di Wageningen University. Sesekali saya merenung dan berefleksi. Ini adalah sebuah titik pencapaian sekaligus awal dari sebuah perjalanan … Continue reading

July 12, 2017 · Leave a comment

Andai Amran “Senyentrik” Susi

Saya terkagum-kagum dengan Ibu Susi Pudjastuti yang juga dikagumi Leonardo Dicaprio karena keberaniannya memberantas ilegal fishing dan memimpin Indonesia menjadi negara pertama yang mendaftarkan diri pada platform Global Fishing Watch yang … Continue reading

June 15, 2017 · Leave a comment

Negeri yang Terobok-obok

Negeri ini sedang diobok-obok. Seperti lagu Joshua kecil di era 90-an yang potongan liriknya begini: diobok-obok airnya diobok-obok ada ikannya kecil-kecil pada mabok …… Seperti itulah cerminan bangsa ini sekarang. … Continue reading

June 5, 2017 · Leave a comment

Begini Rasanya Bogor Tanpa Angkot

Suatu hari saya pernah berangan-angan, “gimana rasanya Bogor tanpa angkot? “ Pertanyaan ini muncul ketika saya sedang kesal-kesalnya dengan pengemudi angkot yang ngetem di tengah jalan atau berhenti sembarangan secara … Continue reading

March 22, 2017 · Leave a comment

Politik Pangan: Kasus Sari Roti dan Aksi Damai 212

Aksi damai 2 Desember ini memang menyisakan banyak cerita. Tidak hanya soal penistaan agama, tapi jauh hingga menyentuh ranah politik “kampung tengah” alias pangan. Tentunya ini merupakan bahasan menarik yang … Continue reading

December 7, 2016 · Leave a comment

Stunting dan Konsumsi Beras di Indonesia

Indonesia dihadapkan dengan persoalan stunting atau anak pendek. Terdapat berbagai macam data baik dari lembaga internasional hingga perguruan tinggi di Indonesia yang mengungkap kondisi keparahan stunting di Indonesia. Misalnya data … Continue reading

February 24, 2016 · 1 Comment

Memikirkan Kembali Sistem Pangan Kita

Sebagian besar masyarakat di pedesaan adalah petani miskin yang prioritas hidupnya adalah mencukupi kebutuhan pangan keluarga dan individunya sehari-hari. Petani miskin di Indonesia rata-rata merupakan buruh tani atau sebagai petani … Continue reading

February 23, 2016 · Leave a comment

Nasi Goreng Romantis

Hampir setiap malam jika belok kiri di perapatan pangkalan angkot menuju ke kosan, aku selalu berpikir untuk mampir menyantap nasi goreng nasi goreng tak jauh dari pangkalan itu. Nasi goreng … Continue reading

January 7, 2016 · Leave a comment

Beras dan Gandum

Berasisasi dan gandumisasi di Indonesia telah kelewat batas hingga tampak nyata menggerus keberadaan pangan sumber karbohidrat lainnya seperti sagu, jagung, dan umbi-umbian lokal. Sumber karbohidrat lokal dibiarkan menghilang secara perlahan, digantikan … Continue reading

January 5, 2016 · Leave a comment
Advertisements

Calendar

December 2018
M T W T F S S
« Nov    
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31  

Blog Stats

  • 52,078 hits
Follow Muhammad Ulil Ahsan on WordPress.com