Sumber: Kompasiana

Ngomong2 soal angkringan, saya teringat diskusi di lokakarya teknologi hasil pertanian beberapa minggu yg lalu #AngkringanSehat

Tweepers pasti biasa makan di angkringan kan? Ya, karena angkringan itu tempat makan yg murah dan bisa didapat d mana-mana #AngkringanSehat

Angkringan jg tempat nongkrong yang asik buat diskusi apa aja sambil ngemil #AngkringanSehat

Tempat makan yang asik seperti angkringan tidak lepas dari beberapa resiko yang harus tweepers ketahui #AngkringanSehat

Bahaya yang mengintai di angkringan adalah kontaminasi makanan yang disajikan. Bisa membahayakan kesehatan #AngkringanSehat

letak angkringan yg pada umumnya di tepi jalan memnungkinkan kontaminasi zat logam berbahaya dari asap kendaraan yang lewat#AngkringanSehat

#AngkringanSehat harusnya senantiasa menutup makanan yang dijajakan dengan plastik agar tidak kontak langsung dengan udara kotor.

Bahaya yang mengintai di angkringan selain asap kendaraan adalah air cucian gelas/piringnya yang kadang jarang diganti#AngkringanSehat

Air cucian yang tidak bersih n kadang tdk diberi sabun (desinfektan) bisa membahayakan konsumen. Biasanya untuk nyuci gelas#AngkringanSehat

Air cucian tersebut mengandung banyak bakteri dan kuman berbahaya. Menyebabkan penyakit misalnya diare, hepatitis, dll#AngkringanSehat

Studi kasus di sebuah kabupaten d jawa bagian tengah, adanya kejadian luar biasa akibat penyakit hepatitis #AngkringanSehat

Penelitian menunjukkan penyebabnya adalah cemaran bakteri dan kuman di makanan yg mereka makan (di Angkringan)#AngkringanSehat

Siklusnya: Orang penyakit hepatitis–>makan/minum di angkringan–>nyuci gelas/sendok gak pake sabun alias gak bersih #AngkringanSehat

gelasnya belum kering dipake lg untuk untuk pelanggan–> pelanggan kena hepatitis | Umumnya begitu siklusnya#AngkringanSehat

Selain itu, bahaya lain yg mengintai adalah kontaminasi benda2 kecil pd makanan yg disajikan ex: kerikil, anak steples, dll#AngkringanSehat

Kecolongan kontaminasi bisa terjadi apabila kita tdk jeli mengambil makanan, karena Lamu angkringan umumnya REDUP#AngkringanSehat

Oleh karena itu, makan di angkringan tweepers harus hati2. Langkah-langkah mengurangi resiko bahaya makan d sana adalah:#AngkringanSehat

1.) Cari angkringan yang menutup bagian depan dan belakangnya (mengurangi polusi debu yg masuk) #AngkringanSehat

2.) Angkringan yg baik biasanya menutup gorengan atau makanannya dengan plastik atau alat penutup, untuk mengurangi cemaran #AngkringanSehat

3.) Air cucian yang digunakan terjamin bersih dan senantiasa diganti, menggunakan sabun dan ada tempat penirisan gelasnya#AngkringanSehat

4.) Tambahan, biasanya #AngkringanSehat tercermin dari perilaku sehat pemiliknya dan terkadang tampilan angkringannya jg bisa mempengaruhi

Itu tips dari saya tentang #AngkringanSehat . Kesimpulannya kembali ke konsumen sendiri dalam memilih #AngkringanSehat

Angkringan adlh hasil kebudayaan turun temurun yg patut dilestarikan. Tdk harus dkecam kberadaannya karena diklaim tdk aman #AngkringanSehat

Yang perlu dilakukan adalah mengingatkan pemilik angkringan akan budaya kebersihan makanannya. Mari kita peduli mewujudkan#AngkringanSehat

Tidak ketinggalan. Jangan lupa makan di Angkringan baca Bismillah ya tweeps!! #AngkringanSehat

Salam @HMPPI… Peduli, Nyata, Berkelanjutan!! #AngkringanSehat

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s